RESEPI KEK COKLAT

Bahan-bahan ( 18 cm )

* * 150g coklat
* * 50g mentega
* * 50cc susu segar
* 3 biji telur
* 50g tepung
* 10g serbuk koko
* 1 sudu kecil baking powder
* 40g gula aising
* Secubit garam

Cara-cara

1. Ayak tepung, baking powder dan serbuk koko
2. Campur semua bahan * . Cairkan di atas api yang kecil. Bila mentega
dah cair, padamkan api.
3. Panaskan oven ke 140 degree
4. Asingkan telur kuning dan putih.
5. Masukkan secubit garam dalam telur putih. Pukul sehingga berbuih.
Bila dah berbuih, masukkan gula sikit demi sikit. Pukul lagi sehingga
telur gebu
6. Dalam mangkuk lain pukul pula telur kuning sehingga jadi macam
mayonis. Kemudian masukkan cairan coklat tadi. Pukul lagi sehingga
sebati.
7. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil dikacau. Kacau sehingga
sebati.
8. Masuk pula telur putih sedikit dan dikacau. Ulang sampai habis.
9. Bakar selama 45 minit.
10. Selepas 30 minit dibakar, tutup permukaan kek dengan aluminium foil
untuk mengelak permukaan kek daripada hangus.
11. Untuk hiasan bolehlah ditabur dengan gula aising...